Hallottál már a keverve pirítva módszerről? Elkészítése során a hozzávalókat egy forró, olajos serpenyőbe teszed és hirtelen megsütöd az alapanyagokat, hogy ropogóssá váljanak. Egyszerűen hangzik, igaz? A legnehezebb része az az alapanyagok kiválasztása. Mi ez alkalommal egy vegán ételt választottunk és a tofut használtuk fő alapanyagként. Emellett hozzáadtunk zöldségeket és gombát is, így egy ellenállhatatlan ízkombinációt kaptunk. Hidd el, megéri elkészíteni!
Hozzávalók:
- 200 g tofu
- 200 g gomba
- 150 g cukkini
- 150 g répa
- 100 g cukorborsó
- 30 ml szójaszósz
- 20 g kókuszcukor
- 1 db nagy lilahagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- fél lime leve
Tálaláshoz (opcionális):
- rizs
- szezámmag
- friss koriander
- lime
You might be interested in these products:
Elkészítés:
Először egy papírtörlő segítségével itasd fel a vizet a tofuról. Majd vágd fel kisebb darabokra. Vékonyan szeleteld fel a cukkinit, a gombát és a hagymát. Hámozd meg a répát és vékonyan szeleteld fel. Utána tegyél olajat egy serpenyőbe, melegítsd fel és süsd meg a gombát, tofut, hagymát és répát. Egy idő után add hozzá a cukkinit, a cukorborsót és a kókuszcukrot. Önts rá szójaszószt és lime levet és jól keverd össze.
Pirítsd az alapanyagokat két percig, majd vedd le a tűzről. A zöldségeknek ropogósnak kell lenniük. És ekkor kész is van az étel. Majd válassz egy köretet és tálald az ételt.
Gymbeam tipp: Ez az étel remek választás rizzsel, szezámmaggal, korianderrel és lime-al. De nem hibázhatsz a quinoával vagy ZERO noodles-el sem.
| Tápérték | 1 teljes adag köret nélkül (összesen 2 adag) |
|---|---|
| Energia | 354 kcal |
| Fehérje | 24 g |
| Szénhidrát | 26 g |
| Zsír | 15.5 g |
| Rost | 7 g |
A keverve pirítva módszerrel elkészített ételeket hidegen is fogyaszthatod. Hidd el, nagyon jó lesz, főleg a meleg nyári napokon, mikor egyszerűen csak magaddal viszed az ételt dobozban és már fogyaszthatod is melegítés nélkül.
Bátran oszd meg velünk alkotásaid a közösségi média oldalain és ne felejtsd el használni a #gymbeamhu hashtaget.