Receptjeink fő összetevőjeként gyakran használunk zöldségeket. Nemcsak azért, mert táplálóak, hanem az ízek változatossága és a színes tálalás miatt is. Új receptünk örömet okoz az ízlelőbimbóidnak, a kalóriabevitelnek és a szemnek is! Készítsük el ezt a Hokkaido tökből készült zöldséges curryt serpenyőben sült tofuval és jázmin rizzsel.
Hozzávalók:
- 240 g tofu
- 200 g jázminrizs
- 2 piros paprika
- 1 sárga paprika
- 1 kisebb Hokkaido tök
- 1 fej hagyma
- 1 tk tiszta ghee
- curry por, fekete bors és só
- friss fűszernövények a díszítéshez – koriander
- magvak a tálaláshoz – tökmag, napraforgómag
You might be interested in these products:
Elkészítés:
Főzzük meg a rizst 1:2 mennyiségű vízben. Közben vágjuk fel a hagymát, és pirítsuk meg a ghee-ben. Ezután adjunk hozzá curry port, fekete borsot és egy csipet sót. Mossuk meg a tököt, vágjuk félbe, és tisztítsuk meg a magoktól. Aztán kockázzuk fel héjastól. Tegyük rá a pirított hagymára, és adjunk hozzá kb. 200 ml vizet. Süssük a curryt fedővel a tetején kb. 15-20 percig, amíg a sütőtök meg nem puhul. Fogjuk a massza felét, és keverjük simára. Öntsük vissza a keveréket a serpenyőbe, és tegyük hozzá az apróra vágott paprikát. Pirítsuk meg a tofut külön, olivaolajban. A curryt tofuval, rizzsel és magokkal megszórva tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
Tápértékek | Tápértékek 1 adagban (összesen 2 adag) |
|---|---|
| Kalória | 614,5 |
| Fehérje | 27 g |
| Szénhidrát | 92 g |
| Zsír | 14,5 g |
| Rost | 4 g |
Reméljük, hogy ízleni fog a Hokkaido curry tofuval és jázmin rizzsel. Okozz örömet a recept elküldésével a barátaidnak is.
Nyugodtan oszd meg velünk alkotásaid a közösségi hálózatokon és taggeld # gymbeamhu.