Mai receptünk garantáltan elvarázsol mindenkit, aki szereti a könnyű péksüteményeket. A scone egy édes süti, amit hagyományosan Angliában fogyasztanak. Mi krémtúrós-epres töltelékkel dobjuk fel, ami az ízek tökéletes kombinációját teremti meg. Te reggelire vagy inkább uzsonnára ennéd?
Amire a scone-hoz szükséged lesz:
- 200 g tönkölybúza finomliszt + 20 g a sodrófára
- 75 ml alacsony zsírtartalmú tej
- 50 g szultána
- 50 g vaj
- 25 g xilit
- 2 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- egy csipet só
Hozzávalók a töltelékhez:
- 150 g puha, zsírszegény krémtúró (quark)
- 100 g epres jammy spread
You might be interested in these products:
Elkészítés:
Először a scone tésztáját készítjük el. Tedd a lisztet, a sütőport, a xilitet és a sót egy tálba, és alaposan keverd őket össze. Ezután add hozzá a feldarabolt vajat. Kézzel dolgozz mindent össze, amíg a keveréknek morzsás állaga nem lesz (kis darabokká áll össze, amiket szét lehet morzsolni). Ezután mehet bele a mazsola, 1 tojás és a tej, majd az egészet gyúrd össze. Az elkészült tésztát hagyd állni pár percig.
Egy belisztezett sodrófával nyújtsd ki a tésztát 2-3 cm vastagságúra. Vágj ki belőle hét, egyenként kb. 5 cm átmérőjű kört. A vágáshoz használhatsz poharat. A kör alakú darabokat helyezd át egy olajspray-vel befújt vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe. Egy tálban verd fel a tojást, és kend be vele a sütik felszínét.
Helyezd a scone-t 220 °C-ra előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 15 percig. Ha elkészült, hagyd kihűlni.
Egy késsel vágd félbe a sütiket, kend meg őket a krémtúróval, a tetejére tegyél az epres dzsemből, és máris élvezheted ezt a finom csemegét.
Tipp: ha nem szereted a mazsolát, használhatsz csokidarabokat vagy MoiMüv Protein Crispiest a tészta készítésekor.
Tápérték | 1 db scone töltelékkel (összesen 7 db készíthető) |
|---|---|
| Energia | 224 kcal |
| Fehérje | 9 g |
| Szénhidrát | 29 g |
| Zsír | 8 g |
Ha szereted a könnyű, krémes töltelékkel készült péksüteményeket, ez a scone garantáltan rabul ejt. Tökéletes választás uzsonnára vagy reggelire.
Oszd meg az elkészült süteményeket a közösségi médiában a #gymbeamhu hashtaggel.