A mai süti a pihe-puha desszertek kedvelőinek fog tetszeni. A piskótalap szó szerint elolvad a szádban. A fehérjével teli ellenállhatatlan kombinációhoz pedig csak add hozzá a fehérjeporból és túróból készült édes krémet. Ki tudna neki ellenállni?
Hozzávalók a piskótalaphoz:
- 200 g tönkölyliszt
- 100 ml meleg víz
- 100 ml zsírszegény tej
- 80 g xilit
- 15 g kókuszolaj
- 4 tojás
- 2 tk. sütőpor
Hozzávalók a töltelékhez:
- 500 g zsírszegény túró
- 30 g fehérjepor (mi ízesítés nélkülit használtunk, de bármilyen ízesítésű megteszi)
- 30 g liofilizált eper és málna
- Vaníliás Flavor Drops ízesíteni
You might be interested in these products:
Hozzávalók:
Válasszuk szét a tojássárgáját a fehérjétől különböző tálakba. Adjuk a xilitet a tojásfehérjéhez, és verjük kemény habbá. A tojássárgáját egy botmixerrel, kevés meleg vízzel verjük habosra. Ezután adjuk hozzá a tejet, az olvasztott kókuszolajat és a lisztet (sütőporral elkeverve). Ezután óvatosan keverjük bele a tojásfehérjét ebbe a keverékbe.
Vegyünk egy tortaformát, és béleljük ki az alját és az oldalát sütőpapírral. Ha nincs sütőpapír, fújjuk be egy kis kókusz spray-vel, és szórjuk be liszttel. Öntsük a tésztát a formába, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 20-30 percig süssük, amíg a piskóta aranybarna nem lesz.
Amíg várunk, hogy a piskóta kihűljön, kezdjük el a töltelék elkészítését. A túrót verjük fel a fehérjeporral és a Vanilla Flavor Drops ízcseppekkel. Fogjuk a kihűlt tortát, és vágjuk vízszintesen ketté. A krém egy részét kenjük a torta első felére, és szórjuk meg a fagyasztva szárított gyümölcsök felével (15 g).
Tegyük újra egymásra a két tortadarabot, és kenjük meg a torta tetejét a maradék krémmel. Ezután szórjuk meg a tortát a maradék 15 g fagyasztva szárított eperrel és málnával, és már készen is vagyunk.
Hagyjuk a tortát legalább néhány órán át a hűtőben hűlni. A krém szépen megkeményedik, és a piskóta még nedvesebb lesz. A jobb ízélmény mellett könnyebb lesz szeletekre vágni is.
| Tápanyag táblázat | 1 adag (összesen 12 adag esetén) |
|---|---|
| Energia | 152 kcal |
| Fehérje | 12 g |
| Szénhidrát | 15,5 g |
| Zsír | 4 g |
| Rost | 3 g |
Ha egy tökéletes krémmel töltött, pihe-puha desszertre vágysz, akkor ezt a tortát ki kell próbálnod. Ráadásul a tápanyagtartalma is remek, így nem kell félned attól, hogy rendszeresen beilleszd az étrendedbe, még akkor sem, ha fogyni szeretnél.
Nyugodtan oszd meg velünk az alkotásaidat a közösségi médián a #gymbeamhu hashtaget használva.