Mai receptünkért főként azok lesznek oda, akik szeretik a saját ízlésük szerint válogatni és adagolni a hozzávalókat. Tulajdonképpen, az alaphoz bármilyen hozzávalót választhatsz, legyen az gyümölcs, csoki vagy magok. Mi elhoztuk nektek a saját tippünket – csokoládé és málna. A muffinjainkat továbbá görög joghurttal díszítettük, de te akár krémes túróval is megkenheted a tetejét.
Hozzávalók a tésztához:
- 150 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 100 g zsírszegény tej
- 40 g xilitol
- 30 g fehérjepor (mi ízesítetlent használtunk, de nyugodtan kipróbálhatod a vaníliásat, a csokisat vagy a banánosat)
- 1 tojás
Hozzávalók a csokis muffinokhoz:
- 20 g csoki
- 10 g kakaó
- csokis Flavor Drops
Hozzávalók a málnás muffinokhoz:
Mivel dekoráld őket?
- Flavor Dropsszal ízesített görög joghurttal (mi is ezt használtuk)
- egy általad választott fehérjepor és valamilyen krémes túró keverékével
- Zero Szirupok
- friss vagy liofilizált gyümölcsök
- reszelt csoki
- ricotta és kókuszkrém (ízlés szerint akár xilitollal ízesített is ideális lehet)
- magvajak
You might be interested in these products:
Elkészítése:
Egy tálban keverd össze az alaphoz szükséges hozzávalókat, vagyis a lisztet, axilitolt és a fehérjeport. Add hozzá a tojást és a tejet, majd alaposan keverd meg az egészet. Az elkészült keveréket két külön tálba öntsd.
- Ezután az egyik részébe mehet a 20 g apróra vágott csoki (csokicseppeket is használhatsz), a kakaó és a csokis Flavor Drops ízesítőként. Ha ezzel megvagy, ismét jól keverd meg az egészet.
- A másik felébe csepegtess vaníliás Flavor Dropsot és szórj bele liofilizált málnát.
Ennek köszönhetően két külön keveréket kapsz a málnás és a csokis muffinok elkészítéséhez. Lassan kezdd el a masszát a muffin formákba adagolni, de ne töltsd meg őket teljesen, elég a 3/4-ig. Nyugodtan kísérletezgethetsz is, pl. úgy, hogy a muffin forma egyik felét a csokis, a másik felét a málnás alappal töltöd fel.
Az egész adagból összesen körülbelül 20 muffint fogsz kapni (a mi muffinformáink kb. 5 cm átmérőjűek és 3 cm mélyek). Miután minden formát megtöltöttél, már mehetnek is a 180 fokra előmelegített sütőbe és addig süsd a muffinokat, ameddig aranybarna színük nem lesz. Ha nem tudod, hogy jól átsültek-e a sütik, teszteld fogpiszkálóval vagy nyárssal. Ha a tészta még ragad, süsd tovább. Ha a fogpiszkáló és a nyárs tisztán kijön belőle és a felszín aranybarna, akkor elkészültek.
A végén már csak díszítened kell. Mi görög joghurtot, Flavor Dropsot, liofilizált málnát és csokit használtunk. Ha viszont a muffinokat a munkahelyedre vinnéd nasiként, ne dekoráld őket, hanem pakolj melléjük krémes túrót és valamilyen gyümölcsöt.
| Tápértékek | 1 csokis muffin dekoráció nélkül (összesen 10 darab) |
|---|---|
| Tápérték | 55 kcal |
| Fehérje | 3,5 g |
| Szénhidrát | 6 g |
| Zsír | 1.5 g |
| Rost | 1.5 g |
| Tápértékek | 1 málnás muffin dekoráció nélkül (összesen 10 darab) |
|---|---|
| Tápérték | 48 kcal |
| Fehérje | 3 g |
| Szénhidrát | 6.5 g |
| Zsír | 0.7 g |
| Rost | 2 g |
A muffin kiváló desszert egy kávé mellé vagy ha váratlan látogatód érkezik. Az egyik percben ugyanis még a sütőben készül, a másik pillanatban pedig már tálalhatod is.
Nyugodtan oszd meg velünk az alkotásaidat a közösségi médián a #gymbeamhu hashtaget használva.