A kedvenceid közé tartozik az olasz konyha? Akkor muszáj elkészítened ezt a házi frittátát édesburgonyával, ami a kiváló íze mellett szükséges tápanyagokkal gazdagítja a szervezeted. Gyere és kóstold meg!
Hozzávalók:
- 300 g édesburgonya
- 250 g brokkoli
- 200 g cottage cheese
- 50 g parmezán
- 6 tojás
- 1 marék friss petrezselyemzöld
- 1 TK örült fekete bors
- 1 TK szárított fűszer (bazsalikom, kakukkfű,…)
- ¼ TK só
- olívaolaj spray
You might be interested in these products:
Elkészítés
Elsőször rózsáira szedjük a brokkolit és puhára pároljuk. Ezután apró darabokra vágjuk. Közben az édesburgonyát megpucoljuk és vékony karikákra vágjuk, majd megsózzuk és fűszerezzük. Serpenyőben egy kis olívaolajat hevítünk és a felkarikázott édesburgonyát közepes lángon lágyra sütjük. Egy nagyobb tálban összekeverjük a megfőtt és felvágott brokkolit és a sült édesburgonyát. Hozzáadjuk a cottage cheese-t, a tojásokat, 20 g reszelt parmezánt, és alaposan elkeverjük. Végül hozzáadjuk a borsot, a szárított fűszernövényeket, a feldarabolt petrezselymet, és újra elkeverjük.
Ezt a keveréket egy serpenyőbe vagy egy sütőtálba öntjük. Megszórjuk a frittátát a maradék reszelt parmezánnal és körülbelül 20 alatt aranybarnára sütjük 180 ℃-on. A kész frittátát kivesszük, hűlni hagyjuk, majd felszeleteljük és tálalhatjuk. Nyami!
| Tápértékek | 1 ADAG (ÖSSZESEN 4 ADAG) |
|---|---|
| Kalória | 288 |
| Fehérje | 22 g |
| Szénhidrát | 21 g |
| Zsír | 14 g |
Örülünk, ha nektek is örömet szerzett egy kis darab Olaszország a frittata a formájában és reméljük, hogy minél hamarabb kipróbáljátok. Ha tetszett a recept, osszátok meg a barátaitokkal is!