A marokkói keksz az egyik legnépszerűbb karácsonyi csemege, ami nem hiányozhat az ünnepi édességek közül. A kerek keksz tele van gyümölcsökkel, magvakkal és más egészséges összetevőkkel. A finom csokibevonat összehozza, és tökéletessé teszi az ízek kombinációját.
Hozzávalók:
- 200 ml félzsíros tej
- 130 g finomszemű zabpehely
- 100 g szárított gyümölcs (datolya, sárgabarack, mazsola stb.)
- 80 g méz
- 50 g mandula
- 50 g dióbél
- 40 g ghi
- 20 g tökmag
Hozzávalók a csokibevonathoz:
- 120 g étcsokoládé
- 2 evőkanál kókuszolaj
You might be interested in these products:
Elkészítés:
Egy fazékban melegítsd fel a mézet, a tejet és a ghit, és alaposan keverd őket össze. Eközben egy serpenyőben pirítsd a zabpelyhet, valamint a feldarabolt mandulát, diót és tökmagot addig, amíg nem érzed a magvak illatát. Ezután add a száraz hozzávalókat a felmelegített nedves hozzávalókhoz, és szórj bele kisebb darabokra vágott szárított gyümölcsöket. Alaposan keverj össze mindent, majd kapcsold ki a főzőlapot, és hagyd hűlni a keveréket 10 percig.
Ezután egy evőkanál segítségével a keverékből formázz kerek kekszeket. Tedd őket sütőpapírral bélelt sütőlapra. A keverékből 17 darab kekszet készíthetsz.
20 perc alatt, 180°C-on süsd aranybarnára a kekszeket, majd hagyd őket hűlni kicsit. Ezután olvaszd meg a csokoládét és a kókuszolajat (mikrohullámú sütőben vagy vízgőz felett), és mártsd bele a kekszek alját. Rakd vissza őket a sütőpapírra, hogy megdermedjen a bevonat. A kekszet ezután hűtőben kell tárolni, hogy tovább maradjon fogyasztható; bár mivel nagyon finom, valószínűleg azonnal el fog fogyni.
| Tápérték | 1 darab keksz (összesen 17 darab készíthető) |
|---|---|
| Energia | 171 kcal |
| Fehérje | 3,5 g |
| Szénhidrát | 15,5 g |
| Zsír | 10 g |
| Rost | 2,5 g |
Nincs karácsonyi asztal, ami teljes lenne a marokkói keksz nélkül. Ha szereted a csoki, a szárított gyümölcsök és a magvak együttes ízét, ez a finomság téged is garantáltan rabul ejt.
Oszd meg az elkészült kekszeket a közösségi médiában a #gymbeamhu hashtaggel.