Ha szereted az olasz desszerteket, akkor biztosan tetszeni fog a klasszikus tiramisu szokatlan változatának receptje. A krém könnyedebb és üdítőbb, mivel liofilizált málnát használunk, amitől csak még finomabb ez a recept. Az eredmény egy gusztusos desszert, amit bármilyen alkalomra kínálhatsz.
Hozzávalók:
- 500 g zsírszegény túró
- 100 g babapiskóta
- 60 ml kávé – espresso lungo
- 30 g vaníliás fehérjepor
- 30 g liofilizált málna
- 10 g eritrit
- 2 tojás
You might be interested in these products:
Elkészítés:
Először főzzünk egy kis kávét és hagyjuk kihűlni. Ezután fogjuk a tojásokat, és válasszuk szét a sárgáját a fehérjétől. Tegyük a tojásfehérjéket egy tálba az eritrittel és verjük kemény habbá.
Egy másik tálban, keverjük össze a túrót és a fehérjét. Ezután szép lassan keverjük hozzá a felvert tojásfehérjéhez. Végül óvatosan keverjük bele a tojássárgáját is. Szép sima krémet kell keverni belőle.
Öntsük a kihűlt kávét egy nagyobb tálba, hogy bele tudjuk áztatni a babapiskótát. Ezután vesszük elő a 250 ml térfogatú csészéket, elfelezzük a piskótákat, belemártjuk őket a kávéba, és kezdődhet a rétegezés.
A következő réteg tört liofilizált málna majd egy réteg túró. Így tölthetjük fel a csészéket, amíg meg nem telnek. Ha maradt még piskóta és málna, használd a tetejére díszítésként.
A teli poharakat tegyük a hűtőbe, és hagyjuk dermedni legalább egy órán át, hogy a ízek összeérjenek. Ezután a tiramisu tálalásra kész.
Tippünk: Ha szeretnéd fokozni az ízkavalkádot, tehetsz rá csokiforgácsot étcsokiból.
Tápértékek | 1 adagban (összesen 4 adag) |
|---|---|
| Energiatartalom | 267 kcal |
| Fehérje | 27 g |
| Szénhidrát | 27 g |
| Zsír | 5 g |
| Rost | 3 g |
A klasszikus tiramisu kevésbé kalóriadús változata felfrissít, és biztosítja a szervezet számára a szükséges fehérjéket. A kávé és a vaníliás túró keverékét mindenki imádja.
Bátran oszd meg velünk alkotásaid a közösségi hálózatokon és jelöld meg a #gymbeamhu hashtaggel.