Egy egyszerű, de mégis nagyon érdekes tortareceptet keresel? Akkor jó helyen jársz. Az alapja egy finom tészta, ami tökéletesen működik a túróval együtt. Hogy még kevésbé legyen hagyományos a torta, hozzáadtunk egy kis mákot a tésztához és a krémhez is. Ez egy újabb ízt ad neki, emellett a felvágásakor igen érdekes mintát fogsz kapni. Miután felvágtad, úgy néz majd ki, mintha egy profi cukrász készítette volna. A torta elkészítésének legnehezebb része az, hogy másnapig kell várnod, hogy kihűljön és megszilárduljon.
Hozzávalók a tésztához:
- 180 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 70 g vaj
- 30 g xylitol
- 4 teáskanál hideg víz
- 1 evőkanál mák
- kókuszolaj főzőspray (helyettesítheted ghível vagy más fajta olajjal)
Hozzávalók a töltelékhez:
You might be interested in these products:
Elkészítése:
Először készítsd el a tésztát. Egy tálban keverd össze a lisztet a mákkal és a xylitollal. Majd vedd elő a puha vajat, vágd fel és add hozzá a száraz hozzávalókhoz. Majd adj hozzá hideg vizet és a kezeddel gyúrd össze a tésztát, az a lényeg, hogy szilárd legyen, és ne legyen ragadós. Csinálj belőle kerek formát és béleld ki vele a főzőspray-vel befújt tortaformát (mi egy 28 cm átmérőjűt használtunk). Vágd le a kilógó részeket és ahol kell, pótold ki a tésztát, hogy egyenletes legyen mindenhol. Hogy elkerüld, hogy a tészta felkunkorodjon, egy villával csinálj bele kis lyukakat.
Majd elkezdheted a krém készítését. Verd fel a zsírmentes túrót a tojásokkal, a xylitollal és a finoman lereszelt citromhéjjal. Válaszd ketté a krémet két külön edénybe. Az egyiket hagyd úgy, a másikba pedig tegyél mákot. Váltogatva öntsd a krémeket a tészta tetejére, míg el nem fogynak. Ha szép, egyenletes formákat szeretnél, akkor használj habzsákot. De csak simán rá is öntheted. Így mindegyik adagnak egyfajta különleges szerkezete lesz, ami nagyszerűen fog kinézni.
Tedd a formát 180 fokos, előmelegített sütőbe és süsd körülbelül 30-35 percig, míg a szélei aranybarnára nem pirulnak. Miután kivetted a sütőből, a krém nem lesz teljesen szilárd a közepén, így enyhén megrázhatod oldalasan. Mindenképpen hagyd, hogy kihűljön a tálalás előtt, ideális esetben egész éjszaka pihenhet. Gyönyörűen meg fog szilárdulni és egy frissítő, puha desszertet kapsz majd, amit reggelire fogyaszthatsz.
| Tápérték | 1 adag (összesen 12 adag) |
|---|---|
| Energia | 208 kcal |
| Fehérje | 12 g |
| Szénhidrát | 16 g |
| Zsír | 10 g |
| Rost | 3 g |
Szóval meg tudod várni a másnapot, hogy rástartolj a tortára vagy már akkor elkezded csipegetni, mielőtt még megszilárdult?
Bátran oszd meg a közösségi média oldalain, amit készítettél, és jelöld be a #gymbeamhu hashtaget.