Egy zöldségsaláta mindig tökéletes választás egy könnyed vacsorához. Ráadásul könnyű elkészíteni és megemészteni. Viszont nem mindig elég laktatóak. Ezt az általános problémát hozzáadott feketelencsével és sajttal oldottuk meg, melyek sok fehérjét és rostot adnak a salátához. Népszerű zöldségekkel kombinálva, egy finom, tápláló és egyben laktató fogást kreáltunk! Tarts velünk és próbáld ki te is ezt a meleg feketelencse salátát sült répával, avokádóval és feta sajttal.
Hozzávalók:
- 200 g sárgarépa
- 200 g vöröshagyma
- 120 g feketelencse
- ½ avokádó (80g)
- 70 g feta sajt
- 2-3 maroknyi ruccola/borsócsíra
- só, őrölt bors és citromlé ízlés szerint
- olívaolaj spray
You might be interested in these products:
Elkészítés:
Hámozd meg és szeleteld fel a vöröshagymát. Hámozd meg a répát és vágd csíkokra. Tedd őket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, fújd be olívaolajjal, sózd és fűszerezd meg, majd tedd be a sütőbe 30 percre 180°C-on, amíg puhára nem sülnek. Eközben mosd át a lencsét és főzd puhára. Keverd össze a megsütött zöldségeket a lencsével, szeletelt avokádóval, ruccolával/borsócsírával és morzsolt feta sajttal. Ízesítsd a salátát sóval, borssal, citromlével és már tálalhatod is. Jó étvágyat!
| Tápérték | 1 adag (2 adag összesen) |
|---|---|
| Kalória | 439 |
| Fehérje | 24 g |
| Szénhidrát | 56 g |
| Zsír | 15 g |
Bízunk benne, hogy újból sikerült egy finom recepttel előállunk és ízleni fog a zöldséges lencsesaláta. Osszd meg zöldségkedvelő ismerőseiddel is a receptet, hadd készítsenek valami finomat ők is.