A kuglóf egy hagyományos édes pékáru, melyet biztosan a nagyszülők látogatásával, vagy egy kellemes családi nyugalommal kötsz össze. Ha már hosszabb ideje nem fogyasztottál belőle a nagy mennyiségű szénhidrát és egészségtelen zsír miatt, most kivételt tehetsz. A kuglóf egészséges verziójának fitnesz receptjét kínáljuk fel számodra, ahol a fehér liszt helyett használj mandula-, és kókuszlisztet. A porcukrot cseréld ki kalóriamentes szirupra, és megszületett a nagyi levegős kávés kuglófja. Nyami!
Hozzávalók:
- 55 g mandulaliszt darált mandulából
- 20 g kókuszliszt
- 2 és fél érett banán
- 3 tojás
- 3 datolya
- 1 TK szódabikarbóna
- 1 TK sütőpor
- 1 erős eszpresszó
You might be interested in these products:
Eljárás:
A datolyát vízbe mártjuk, hogy megpuhuljanak. A tojásokat kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. Ezt követően a fehérjéket kemény habbá verjük. Eközben egy tálban összekeverjük a mandulalisztet, kókuszlisztet, banánt, datolyát, szódabikarbónát és a sütőport az eszpresszóval. A keveréket alaposan sima masszává mixereljük össze, amelybe fokozatosan beledolgozzuk a tojásfehérjét. A kész tésztát kuglófformába öntjük. Majd ezt követően 50 percig sütjük 170 °C hőmérsékleten. Kedvenc ízesítésű kalóriamentes sziruppal leöntve tálaljuk. Nyami!
Melyik a te kedvenc kuglóf recepted? Oszd meg velük a megjegyzésben és csatolj képet is. Ha tetszett a recept, örülni fogunk, ha egy megosztással támogatod.