Létezik olyan, aki gyerekként ne imádta volna azt a híres-neves mogyorókrémet, amit az anyukák a kenyérre és a palacsintára kentek? Ha azonban egészségesen étkezel, biztosan tudod, hogy a tápanyagprofilja nem épp a legkedvezőbb, hiszen tele van cukorral. Mi a mai napon úgy döntöttünk, hogy elkészítjük az egészségesebb verzióját, amit még vegánok is fogyaszthatnak.
Hozzávalók:
- 200 g mogyoró
- 80 g minőségi étcsokoládé (mi csokicseppeket használtunk)
- 15 g kókuszolaj
- 10 g kakaó
- egy csipet só
- pár csepp vaníliás Flavor Drops
You might be interested in these products:
Elkészítés:
A mogyorókrém elkészítésének első lépéseként fogd a mogyorókat és egyenletesen oszlasd el őket egy sütőpapírral kibélelt tepsin.
Utána mehet a tepsi a 180 fokra előmelegített sütőbe 8-10 percre, vagyis addig, ameddig a mogyoró felülete aranybarna nem lesz. Sütés közben azért figyelj, mert nagyon könnyen megéghetnek. Amint úgy látod, hogy kész, vedd ki a sütőből és hagyd, hogy kihűljön.
Ezután egy kisebb lábasban olvaszd össze a csokoládét és a kókuszolajat.
Miközben a keverék kihűl, elkezdheted összeaprítani a lehűlt mogyorókat. Ha szeretnéd, hogy a krém édesebb legyen, szedd le a mogyoró héját, mely úgy jön le a legkönnyebben, ha egy tiszta konyharuhára téve alaposan megszárítod őket. Ezután már csak egy erős turmixgépre van szükséged, mellyel a magvakból krémes és puha vajat csinálhatsz. Ez a folyamat nagyjából 4-10 percet vesz igénybe. Szerintünk érdemes közben kisebb szüneteket tartani, nehogy a turmixgéped túlmelegedjen.
Ha megvagy, mehet még a gépbe az olvasztott csokikrém, a só, a kakaó és pár csepp vaníliás Flavor Drops. Alacsony sebességen mixeld össze az összes hozzávalót. Az elkészült krémet rakd zárható üvegcsékbe, de előtte hagyd kihűlni.
A mi tippünk: Lehetőség szerint hűtőben tartsd a krémet, ugyanis odabent megkeményszik és jó pár hétig eláll. Viszont, ha kiveszed és szobahőmérsékleten tárolod gyorsan megpuhul, illetve meleg palacsintán vagy zabkásán tálalva hipp-hopp meg is olvad.
Tápértékek | 100 grammban |
|---|---|
| Energiaérték | 632 kcal |
| Fehérje | 13 g |
| Szénhidrát | 11 g |
| Zsír | 58g |
| Rost | 7 g |
Ezt az isteni, otthon is elkészíthető mogyorókrémet sütikhez, zabkásába, desszertekhez és más finomságokhoz ajánljuk. Fogadjunk, nem tudsz ellenállni neki és a végén kiskanállal fogsz rájárni az üvegére.
Nyugodtan oszd meg velünk alkotásaid a közösségi médiában és taggeld: #gymbeamhu.