A friss zöldségekből készült gazpacho különösen Spanyolországban népszerű, de akár te is feldobhatod vele étkezéseidet, főleg a melegebb hónapokban.Nem csak tápanyagokban gazdag, de rendkívül krémes is, habár egyáltalán nem tartalmaz tejszínt vagy habarást. A recept igazán könnyű, mindössze pár perc alatt elkészíthető.
Hozzávalók:
- 6 közepes méretű paradicsom
- 2 különböző színű paprika
- 1 felszeletelt uborka
- 200 ml paradicsompüré
- 1/2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olívaolaj
- 1/2 ek almaecet
- őrölt fekete bors és só
- ízlés szerint szárított fűszernövények (oregánó, bazsalikom)
You might be interested in these products:
Elkészítés:
Először is főzd meg a paradicsomokat forró vízben, majd szedd le a héjukat. Időközben, hámozd meg az uborkát is és vágd apró kockákra, később dekorálhatod majd vele a levesedet. A hámozott paradicsomot, hagymát, fokhagymát és paprikát is vágd kisebb kockákra, majd turmixgépben mixeld össze az egészet. Végül, add hozzá az olajat, az ecetet, a fűszereket és a kedvenc fűszernövényeidet, a paradicsompürét és mindent alaposan mixelj össze még egyszer. Kóstold meg és fűszerezd még, ha szükséges. Utána mehet a hűtőbe két órára. Tálalás előtt pedig díszítsd uborkával és friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat!
| Tápértékek | 1 adag (4 adag összesen) |
|---|---|
| Kalória | 112 |
| Fehérje | 3,5 g |
| Szénhidrát | 21,8 g |
| Rost | 5 g |
| Zsír | 2 g |
Reméljük ez a hűsítő gazpacho felfrissít a meleg napokon és ínycsiklandó ízével téged is levesz a lábadról. Ha pedig tetszett a receptünk, ne felejtsd el megosztani a szeretteiddel is.