Neked is felcsillan a szemed az „édes” szóra? Ez esetben ez a japán felfújt palacsinta receptje biztosan tetszeni fog! Ezek a puha felfújt palacsinták nem csak jól néznek ki, de a hihetetlenül lágy és finom íze is magával ragad. Készítheted friss gyümölccsel, tejszínhabbal vagy túróval, biztos lehetsz benne, hogy ízleni fog!
Hozzávalók a tésztához:
- 60 ml tej
- 40 g tönkölyliszt
- 15 g Xilitol természetes édesítőszer
- 15 g vaníliás Just Whey fehérje
- 1 egész tojás + 1 tojásfehérje
- ½ TK sütőpor
- citromlé
You might be interested in these products:
Elkészítés:
Először összekeverjük a lisztet a fehérjével, sütőporral, sárgájával és tejjel. Ezután kemény habbá verjük a tojásfehérjét a xilittel és néhány csepp citromlével. A kész tésztához hozzáadunk 3 kanál kemény habot és nagyon óvatosan elkeverjük, hogy a tészta szép felfújt maradjon. Majd hozzáadjuk a maradék fehérjét és lágyan összedolgozzuk.
A serpenyőt óvatosan kifújjuk olíva- vagy kókuszolajjal és a legalacsonyabb hőfokon fogjuk sütni a palacsintákat. A tésztából egy nagy evőkanálnyit ráöntünk a serpenyőre, majd kb. 2 percig sütjük. Erre a palacsintára ráhelyezünk még egy kisebb kanál tésztát, hogy magasabb legyen. Majd ráöntünk a serpenyőre egy teáskanál vizet és lefedjük az edényt. Körülbelül 2-3 perc után megfordítjük a palacsintát és újra lefedjük, és további 3-4 percig sütjük.
A palacsintákat fontos a lehető legalacsonyabb hőfokon sütni, hogy jól átsüljön a közepe. Ugyanígy járunk el a tészta többi részével is. A palacsinta egyből tálalható friss gyümölccsel, túróval, ízlés szerint.
| TÁPÉRTÉKEI | 1 ADAG (ÖSSZESEN 2 ADAG) |
|---|---|
| Kalória | 175 |
| Fehérje | 14 g |
| Szénhidrát | 25 g |
| Zsír | 4 g |
Ne habozz és készítsd el te is ezt a lágy felfújt palacsintát minél előbb! Ha szerinted is örülnének neki az ismerőseid, mindenképp oszd meg velük is!