Ki mondta, hogy a muffinok csak édesek lehetnek? Ma félretesszük a csokis, gyümölcsös és hasonló finomságokkal teli muffinrecepteket és egy sós változatot készítünk el. Fő része tonhalból, szemcsés sajtból és tojásból áll. Az valószínűleg nem fog meglepni, hogy ezek a muffinok meg vannak pakolva fehérjével. A megfelelő állag és az optimális szénhidrátértékek elérése érdekében teljes kiőrlésű lisztet is használtunk. Ezután már csak néhány fűszert adtunk hozzá. Élvezzétek a tonhalas muffint ízletes sós reggeliként vagy gyors nassolnivalóként.
Hozzávalók:
- 240 g tonhal sós lében
- 200 g light szemcsés sajt
- 100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 70 g tojásfehérje lé
- olaj spray
- szárított fokhagyma (frisset is használhatsz)
- bazsalikom
- feketebors
- só
You might be interested in these products:
Elkészítés:
Az elkészítés szuperegyszerű. Fojunk egytálat és keverjük össze a tonhalat a szemcsés sajttal. Ezután keverjük bele a tojásfehérjét és a lisztet. Keverjük össze az egészet alaposan. Végül szórjuk meg bazsalikommal, fokhagymával, és sózzuk-borsozzuk.
És elkezdhetjük készíteni a muffinokat. Ha van egy muffinsütő tepsid, béleld ki kosárkákkal vagy fújd be olaj spray-el, hogy ne ragadjon. Ha nincs muffinsütő tepsid, tegyél muffin kosárkákat egy tepsire és töltsd meg őket a tésztával. Ha azt szeretnéd, hogy a muffinok szép formájúak legyenek, tegyél egymásba két kosárkát, vagy használj szilikon formákat, ahogy mi. Nagyjából 12 darab muffinra kellene elegendőnek lennie a tésztának. Ezután tegyük a muffinokat 200 °C-ra előmelegített sütőbe és süssük kb. 20 percig.
Tápértékek | 1 muffin (összesen 12 darab) |
|---|---|
| Kalória | 68 |
| Fehérjék | 9 g |
| Szénhidrát | 5 g |
| Zsír | 1 g |
| Rost | 1,5 g |
A tonhalas muffin ideális nassolnivaló a munkahelyen, az iskolában és útközben is. Akik szeretik a sós reggeliket, azok ébredés után egy csésze kávéval kombinálva rögtön fogyaszthatják.
Osszátok meg a velünk az alkotásaitokat a közösségi médián a #gymbeamhu hashtaggel.