Fitness recept: falafel házilag készített humusszal

Egyszerűen imádjuk az új ízeket, csakúgy, mint a különböző országok konyháit! Ez alkalommal ezt a Közel-keletről származó csemegét próbáltuk ki, a falafelt humusszal, ami tökéletesre sikerült. Gyere és készítsd el te is velünk!

You might be interested in these products:

Elkészítés:

Először készítsük el a falafelt – tegyük a megmosott és megszárított csicseriborsót egy turmixgépbe egy kisebb hagymával, fokhagymával, petrezselyemmel együtt és alaposan keverjük össze a hozzávalókat. Ezután adjuk hozzá a lisztet és az összes fűszert, és alaposan keverjük össze. A falafelkeverékből formázzunk fasírtokat vagy golyókat, majd egy olívaolajjal befújt serpenyőben süssük meg, míg mindkét oldala aranybarna nem lesz.

Ezután kezdhetjük elkészíteni a humuszt. A turmixgépben először turmixoljuk össze a tahinit a citromlével, hogy egy finom paszta legyen belőle. Utána adjuk hozzá a fokhagymagerezdet, az olajat, a köményt, a sót, a meghámozott és megmosott csicseriborsót és keverjük össze addig, míg teljesen sima nem lesz. Végül az állagától függően adjunk hozzá vizet és keverjük össze megint. A falafelt tálaljuk friss zöldségekkel és a humusszal, amelyet egy teáskanál olívaolajjal és egy csipetnyi őrölt pirospaprikával tálaljunk. Jó étvágyat hozzá!

1 adag tápértéke	(összesen két adag lesz a recept alapján)
Kalória	417
Fehérje	17 g
Szénhidrát	37 g
Zsír	21 g

Szerintünk legalább annyira fog neked tetszeni ez a külföldi recept hagyományos falafel humusszal, mint nekünk, és ha szeretnéd megmutatni barátaidnak is ezt az egzotikus csemegét, akkor ne felejtsd el megosztani velük a receptet.