Van olyan, aki nem szereti a sajttortát? Legújabb receptünk ennek a finomságnak a karácsonyi változata, amely az ünnepi csemegék ízét juttatja eszedbe, hiszen nélkülük nem is december a december. A torta elkészítésékor minden rétegben felhasználhatjuk limitált kiadású, fahéjas tekercs ízesítésű kesuvajunkat, hogy a desszert igazán tökéletes legyen. A karácsonyi finomságokra nem jellemző magas fehérjetartalom téged is garantáltan rabul ejt. Lássunk is neki!
Hozzávalók a tortaalaphoz:
- 300 g (4 darab) sós-karamellás fehérjekeksz
- 30 g kesuvaj – fahéjas tekercs ízesítésű
- olajspray
Hozzávalók a krémhez:
- 750 g puha, alacsony zsírtartalmú túró
- 30 g vaníliás fehérje
- 30 g kesuvaj – fahéjas tekercs ízesítésű
- 2 nagy tojás
- vaníliás ízesítőcsepp
Hozzávalók a feltéthez:
- 10 g kesuvaj – fahéjas tekercs ízesítésű
- 10 g kesudió
- fahéj az ízesítéshez
You might be interested in these products:
Elkészítés:
Először a sajttorta alapját készítjük el. Törd össze a kekszeket kis darabokra (használhatsz robotgépet), és add hozzá a fahéjas tekercs ízesítésű kesuvajat.
Alaposan keverd őket össze. Egy kenyérsütő formába fújj az olajból vagy béleld ki sütőpapírral. Tegyél félre 2 evőkanálnyi tortaalap-keveréket (a rétegezés során kell majd felhasználnod). Egy kanállal vagy kézzel nyomd az alapkeveréket a forma aljába. Helyezd a formát 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süsd kb. 10 percig.
Amíg sül, habverővel keverd össze a túrót, a tojást, a fehérjét és néhány csepp vaníliás ízesítőt. Ezután add hozzá a fahéjas tekercs ízesítésű kesuvajat, és az egészet alaposan dolgozd össze.
Ezután a sajttortakrém felét öntsd a megsült alapra. Szórj rá egy kevés alapkeveréket (oszd 6-7 kisebb halomba), amit az alap készítésekor félretettél.
Öntsd a maradék krémet az egész tetejére. Tedd a sajttortát 160°C-ra előmelegített sütőbe, és süsd 60-70 percig. Ha elkészült a torta, díszítsd a fahéjas tekercs ízesítésű kesuvajjal, kesudió-darabokkal és fahéjjal. Hagyd kihűlni, és már tálalhatod is.
| Tápérték | 1 szelet (összesen 10 szelet) |
|---|---|
| Energia | 247 kcal |
| Fehérje | 21 g |
| Szénhidrát | 18,5 g |
| Zsír | 9,5 g |
| Rost | 1,5 g |
Ez a fehérjében gazdag karácsonyi finomság téged is elvarázsol nagyszerű ízével és illatával. A receptet a limitált kiadású, fahéjas tekercs ízesítésű kesuvaj teszi tökéletessé. De ne aggódj akkor se, ha nincs belőle otthon – nyugodtan használhatsz helyette hagyományos kesuvajat.
Oszd meg elkészült sajttortádat a közösségi médiában a #gymbeamhu hashtaggel.