A tésztafélék a legfinomabb és leggyorsabban elkészíthető ételek közé tartoznak. És ez csak két ok a sok közül, hogy mi miért imádjuk annyira. Ma a közkedvelt Alfredo tésztát egy nem megszokott, vegán változatú mártással készítettük el neked. Gyere, és készítsd el velünk te is ezt az egyszerű, de főleg hihetetlenül finom receptet.
A mártás elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:
You might be interested in these products:
Elkészítés menete:
Először is szedjük szét gerezdekre a fokhagymát, majd a gerezdeket 15 percen át 180°C-on süssük sütőben héjastul. Mossuk meg a karfiolt, szedjük szét a rózsáira és a kesudióval együtt egy nagyobb fazékban rövid ideig pirítsuk olívaolajon, amíg aranybarna nem lesz. Ezután a öntsünk vizet a karfiolra (úgy, hogy teljesen belepje a karfiolt) és főzzük puhára (kb. 25 perc). Ha már puha a karfiol, öntsük a vizet egy tálba. Tegyük a karfiolhoz a megtisztított sült fokhagymát, és mixereljünk simára őket. Fokozatosan öntsük hozzá a vizet, amelyben a karfiol főztük, amíg kívánt állagú nem lesz a mártás. Ízesítsük a mártást a deaktivált élesztővel, sóval, őrölt fekete borssal és egy kis citromlével. Végül főzzünk hozzá olyan tésztafélét, amilyent szeretnénk, és tálaljuk a mártással, cukorborsóval és petrezselyem zöldjével. Jó étvágyat!
| TÁPÉRTÉKE | 1 ADAG MÁRTÁS |
|---|---|
| Kalória | 103 |
| Fehérje | 7 g |
| Szénhidrát | 11 g |
| Zsír | 5 g |
Reméljük, hogy ez a vegán változatú Alfredo mártás felkeltette az érdeklődésedet és beteszed a receptkönyvedbe. Ha tetszett a recept, örülni fogunk, ha egy megosztással is támogatod.