Gyors ebéden vagy vacsorán töröd a fejed? A recept segítségével akár meg is találhatod a megoldást. Elkészítéskor a leghosszabb idp az, amikor meg kell várnod, hogy megsüljön a lazac, ezenkívül pikk-pakk megvan az egész. Viszont ez nyilván nem látszik az ízén. Az omlós hús és a pisztáciás bunda pedig egyszerűen csak finom. Ha egy komplett ebédet szeretnék elfogyasztani az összes makrotápanyaggal együtt, akkor tálalhatod még a saláta mellett egy kis krumplival is például. Ha csak a zöldségeknél maradsz, akkor ez az étel alacsony szénhidráttartalmú étrendbe is belefér.
Hozzávalók a lazachoz:
- 500 g hűtött lazac bőrrel együtt
- 60 g megpucolt pisztácia
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál méz
- 1 teáskanál Dijoni mustár
- egy csipet só
Hozzávalók a salátához:
- 150 g koktélparadicsom
- 120 g saláta (bármilyen)
- 50 g fekete olívabogyók
- 1 evőkanál olívaolaj
- fél avokádó
- citromlé ízlés szerint
- só ízlés szerint
Hozzávalók a díszítéshez:
- 1 citrom
You might be interested in these products:
Elkészítése:
Először kezd el a lazac bundájával. Keverd össze egy tálban a mézet a mustárral, a sóval, a citromlével és az olívaolajjal. A lazacfilét vágd három részre. Dörzsöld bele a pácot a filé bőr nélküli felébe. Vágd apróra a pisztáciát és szórd meg a pácolt lazacot. Tedd a lazacot egy tepsisütőbe a bőrös oldalával lefelé, majd tedd be 180 fokos előmelegített sütőbe. A filé vasagságától függően süsd meg a halat 15-25 percig.
Míg a lazac sül, kezdd el a saláta készítését. Mosd meg a salátaleveleket, vágd fel és keverd össze az olívaolajjal, sóval és citromlével. Majd add hozzá a kis darabokra vágott koktélparadicsomot, a félbe vágott olívabogyót, és keverd jól össze. Végül add hozzá a szeletelt avokádót és már készen is van. Oszd el a salátát 3 tányérra és tegyél mindegyikra egy szelet lazacot. Díszítsd citrommal, és utána tálalhatod is.
| Tápérték | 1 adag (3 adag összesen) |
|---|---|
| Energia | 664 kcal |
| Fehérje | 38 g |
| Szénhidrát | 13 g |
| Zsír | 50 g |
| Rost | 5 g |
Ha gyakrabban ennél húst egészséges zsírtartalma miatt., akkor ez a lazacrecept nagyszerű választás. Imádod majd a pisztácia, a pác és a finom hal keverékét.
Bátran oszd meg a közösséi média oldalain, amit készítettél és jelölöld be a #gymbeamhu hashtaget.