Majdnem mindenki hallott már a csokis brownie-ról. Mi lenne, ha kipróbálnád helyette a finom blondie-t? Garantáljuk, hogy aki szereti a csoki, a magvak és a sós karamella kombinációját, ezt a desszertet is imádni fogja. Az elkészítése pofonegyszerű, így bárki könnyen elkészítheti.
Hozzávalók a tésztához:
- 120 g tönkölybúzaliszt
- 50 ml kókuszzsír
- 50 g kókuszcukor
- 40 g mandulavaj
- 30 g összevágott étcsokoládé / csokidarabkák
- 2 tojás
- fél teáskanál sütőpor
A karamellhez szükséged lesz:
- 100 g konzerves kókusztej
- 30 g kókuszcukor
- 20 g mandulavaj
- egy csipet só
You might be interested in these products:
Elkészítése:
Először készítsük el a karamellát. A kókusztejet, a mandulavajat és a kókuszcukrot keverd össze egy kisebb edényben. Forrald fel a keveréket és alacsony lángon főzd 5 percig. Végül adj hozzá egy csipet sót és hagyd a karamellát a hűtőben kihűlni (legjobb, ha éjszakára a hűtőben pihenteted). Hideg környezetben a karamella sűrűbb lesz.
Ezután elkezdheted a tésztát. Egy edényben verd fel a tojásokat a megolvadt zsírral és mandulavajjal. Majd egy másik edényben alaposan keverd össze az összes száraz hozzávalót – a cukrot, a tönkölybúzalisztet és a sütőport. Majd add hozzá a folyékony keveréket és alaposan keverd össze. Amikor csomómentes lesz a tészta, add hozzá a csokidarabokat vagy az étcsokit. Egy sütőpapírral kibélelt tepsiben (mi 20×20 cm-set használtunk) oszlasd el a tésztát. Összevissza csíkokban öntsd rá a karamella felét a blondie tetejére. Majd egy kanállal simítsd végig a tetejét, hogy egyenletesen befedje a sós karamella a nyers tésztát. Ezzel pedig márványos hatást érhetsz el.
Süsd meg a blondie-t 15 percig 180 fokon. Miután kivetted, hagyd kihűlni és öntsd rá a maradék karamellát és óvatosan szórd meg durva szemű sóval és tálalhatod is.
| Tápérték | 1 adag (összesen 9) |
|---|---|
| Energia | 224 kcal |
| Fehérje | 5 g |
| Szénhidrát | 18 g |
| Zsír | 14 g |
| Rost | 3 g |
Szóval kipróbálod ezt a sóskaramellás blondie-t, vagy maradsz a klasszikus brownie-nál? Bátran oszd meg velünk a közösségi média oldalain, amit készítettél, és jelöld be a #gymbeamhu hashtaget.