A vegánok számára sem lehetetlen, hogy élvezzék a rántotta ízét. Mindössze annyit kell tenned, hogy veszel egy kis tofut. A tofus rántotta elkészítése rendkívül egyszerű. Így reggel minden probléma nélkül elkészítheted. Jutalmul egy finom, szénhidrátszegény diétához illő reggelit kapsz. És ha éppenséggel nem diétázol, bátran élvezheted ezt a reggeli receptet friss ropogós kenyérrel.
Hozzávalók:
- 240 g tofu sós lében (vagy használhatsz kisebb tofut, kb. 140 g-ot, sós lé nélkül)
- 50 g szójatejszín
- 1 hagyma
- 1 evőkanál finom élesztő
- 1/2 teáskanál kurkuma
- egy csipet fekete só
- fekete bors
- őrölt paprika
- kókuszolaj spray
You might be interested in these products:
Elkészítés menete:
Készítsünk elő egy serpenyőt, fújjuk be kókuszolaj spray-vel és melegítsük fel. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és pirítsuk meg. Közben készítsük elő a tofut. Kézzel apróra törjük és serpenyőben lévő hagymához adjuk.
Pirítsuk együtt a hagymát és a tofut, majd fokozatosan hozzáadjuk a fekete só kivételével az összes fűszert, nevezetesen a kurkumát, a fekete borsot, és az őrölt paprikát. Végül hozzáadjuk a szójatejszínt, és alaposan összekeverjük. Ha elkészült, ideje tálalni. Szórjuk meg a tofus rántottát fekete sóval, hogy tojásos ízt adjunk neki. A rántottát petrezselyemlevéllel, korianderrel vagy bármilyen más fűszernövénnyel díszíthetjük.
Tippünk: A tofus rántotta nagyon finom a sztéviával édesített ketchupunkkal.
Tápértékek | 1 adag |
|---|---|
| Kalória | 308 |
| Fehérje | 26 g |
| Szénhidrát | 6 g |
| Zsír | 20 g |
Az már csak rajtad múlik, hogy még mit adsz hozzá ehhez a tofus rántottához. A friss ropogós kenyeret mindenképpen csak ajánlani tudjuk hozzá. Erre a kombinációra 10/10-et adunk.
Nyugodtan oszd meg velünk az alkotásaidat a közösségi oldalakon és használd a #gymbeamhu hashtaget.