Ehhez a salátához nem csak pár szelet uborkára meg paradicsomra van szükség.Sokkal színesebb és táplálóbb is lehet. Mit szólnál egy kis kukoricához, olajbogyóhoz és hüvelyesekből készült, fehérjedús tésztához? Mindezt egyszerű, de ízletes kesudió öntetünkkel tálalhatod, amely minden mogyoróimádó napját feldobja, ráadásul egy pillanat alatt elkészül az ízletes ebéd vagy vacsora, ami vegánoknak is tökéletesen alkalmas.
Hozzávalók az alaphoz:
- 200 g fehérjés tészta
- 200 g koktélparadicsom
- 1 kis fej vöröshagyma
- 120 g csemegekukorica-konzerv
- 50 g fekete olivabogyó
- 2 nagyobb marék bazsalikom (használhatsz szárított bazsalikomot)
- só ízlés szerint
Hozzávalók az öntethez:
- 100 g kesudió
- 120–150 ml víz (a szósz állagától függően)
- ½ lime leve
- 1 tk őrölt füstölt paprika
- 1 gerezd fokhagyma
- só és őrölt bors ízlés szerint
Hozzávalók a tálaláshoz:
- friss bazsalikom
- lime
You might be interested in these products:
Elkészítés:
Főzd meg a fehérjés tésztát sós vízben, a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint. Közben aprítsd kockára a vöröshagymát, a paradicsomot és az olajbogyót. Szeleteld a friss bazsalikomot durvára, vagy használj szárított bazsalikomot. Tedd az összes összetevőt egy tálba, add hozzá a csemegekukoricát és a főtt tésztát, majd keverd össze.
A következő lépésben az öntetet készítjük el. A kesudió, 120 ml víz, lime lé, piros paprika, fokhagyma, só és őrölt bors eldolgozásához használj konyhai robotgépet. Keverd össze, amíg finom krémes állagot nem kapsz. Ha a szósz túl sűrű, adj hozzá még vizet, és keverd össze újra. Ha kész, öntsd a szószt az edénybe a többi hozzávalóval együtt, és keverd össze. Azonnal tálalhatod is, vagy pihentetheted hűtőszekrényben a kész salátát. Tálaláskor ne felejtsd el díszíteni az ételt néhány friss bazsalikommal és egy szelet citrommal.
Tápértékek | 1 adagban (összesen 3 adag) |
|---|---|
| Energiatartalom | 532 kcal |
| Fehérje | 30 g |
| Szénhidrát | 50 g |
| Zsír | 22 g |
| Élelmi rost | 7 g |
Videorecept na těstovinový salát s kešu dresinkem
Ha friss és kiegyensúlyozottebédet szeretnél, ami hidegen is finom, ez a saláta egyértelműen jó választás. Nem csak mesés ízével és aromájával, hanem magas fehérjetartalmával is feldobja az étrended.
Ne habozz, és oszd meg alkotásaid a közösségi médiában és taggeld # gymbeamhu.