Table of Contents
Ha létezik egy komplex szénhidrát, amely nem hiányozhat a gyűjteményedből és amelyet bele kellene foglalnod a fitnesz étrendedbe, az a látszólag szerény édesburgonya. Természetesen minden attól függ, hogyan van elkészítve, viszont képes kielégíteni a nassolási étvágyad anélkül, hogy lerontaná a diétás étrendedet.
Az édesburgonya, megfelelő üzemanyag a lassú emésztéshez. Ezek a narancssárgára színezett energiaforrások támogatják a cukorszint stabilizálását a vérben, valamint A, B, C vitaminban, magnéziumban, rézben és pantoténsavban gazdagok.
Kerüld el a klasszikus elkészítéseket, amelyekre hamar ráunsz. Próbálj ki néhányat a következő egyszerű recept közül, amelyek részei lehetnek a reggelidnek, ebédednek vagy akár a vacsorádnak is.
1. Hasábburgonya édesburgonyából korianderrel és citrommal
Cseréld le a vékony, ketchupba mártogatott, ismert hasábburgonyát, az egészségesebb változatára. A citrom, olívaolaj és koriander által nyújtott egyedi ízen kívül, amely felébreszti az ízlelőbimbóid, szintén nagyon tápláló is.
A koriander olyan ásványok forrása, mint a kálium, kalcium, magnézium, mangán és a vas. Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, a citrom pedig segítséget nyújt a test méregtelenítésében és kitisztításában is.
Mire lesz szükségünk?
- 4 nagyobb édesburgonya, meghámozva és hasábokra vágva
- 2 teáskanál frissen lereszelt citromhéj
- 1/3 csésze olívaolaj
- 1/3 csésze finomra vágott koriander
- 1 kis gerezd fokhagyma
- só és bors az ízesítéshez
Hogyan készítsük el a sült édesburgonyát parmezánnal?
Előmelegítjük a serpenyőt. A mixerben összekeverjük a koriander felét fokhagymával és ezt a keveréket beleöntjük egy olívaolajat tartalmazó tasakba, amelyhez hozzáadjuk az édesburgonyát is. Összerázzuk, teljesen addig, amíg az édesburgonya nem lesz bevonva a keverékkel. Ha teljesen befedésre kerül, a bevont burgonyát belehelyezzük a felmelegített serpenyőbe. 3-4 percig sütjük, minden oldalról, vagy amíg nem felel meg az ízlésünknek. Kivesszük a serpenyőből és tálalhatjuk is.
![Hasábburgony édesburgonyéból korianderrel és citrommal recept Hasábburgony édesburgonyéból korianderrel és citrommal recept](https://wpstatic.gymbeam.com/blog/wp-content/uploads/mageblog/iStock-915384016.jpg)
2. Édesburgonya leves
A hűvösebb napokra, vagy ha valami kiadósabbra vágysz, javasoljuk ezt az édesburgonya levest. Bár ez a recept jelentős adag szénhidrátot tartalmaz, a fehérjék szintén nem maradnak el. Tálalhatod mint főételt vagy körítést, viszont az elfogyasztása után biztosan elégedett leszel.
Mire lesz szükségünk?
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma, felvágva
- 1/2 gerezd fokhagyma, felvágva
- 1 csésze tyúkhúsleves
- 1 meghámozott és felvágott édesburgonya
- 4 nagy répa, meghámozva és felvágva
- 1 pirospaprika, feldarabolva, kimagozva
- 1/2 felvágott gyömbér
- 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt
- koriander (felhasználható, de nem muszáj)
Hogyan készítsük el az édesburgonya levest?
Egy nagyobb edényben felmelegítjük az olajat, majd hozzátesszük a hagymát és fokhagymát is. 2-3 percig főzzük, amíg a hagyma meg nem puhul. Hozzáadunk egy csésze tyúkhúslevest és két csésze vizet. Elkezdjük főzni. Hozzáadjuk az édesburgonyát, répát, pirospaprikát és a gyömbért. A tűzhelyet kisebb lángra vesszük, a keveréket pedig 15 percen keresztül főzzük. Levesszük az edényt a tűzhelyről és 20-30 percre a hűtőbe helyezzük. Szűrő segítségével kiválogatjuk a zöldségdarabokat és finomra mixeljük azokat. A létrejött kását visszaöntjük a levesbe és újra a tűzhelyre helyezzük. 15-20 percen keresztül főzzük. Amint a leves kész, hozzáadjuk a joghurtot és jól megkeverjük azt. Azonnal tálaljuk és díszítésként koriandert használunk.
![édes burgonya leves recept édes burgonya leves recept](https://wpstatic.gymbeam.com/blog/wp-content/uploads/mageblog/iStock-861904718.jpg)
3. Hasábburgonya édesburgonyából fahéjjal
Valami édesre vágysz? Próbáld ki az édesburgonyát fahéjjal! Ez a klasszikus recept kielégíti a nassolás utáni vágyadat. Ez a recept főleg azok számára felel meg, akik stabilizálni szeretnék a cukorszintet a vérükben, amit épp a fahéj biztosít.
Mire lesz szükségünk?
- 1 édesburgonya, nagyon vékony szeletekre vágva
- 1/2 teáskanál barnacukor
- 1/2 teáskanál fahéj
- felolvasztott vaj
You might be interested in these products:
Hogyan készítsük el a sült édesburgonyát parmezánnal?
Előmelegítjük a sütőt úgy 190°C-ra. Befújjuk a sütőpapírt és egy rétegben ráhelyezzük a hasábburgonyát. Finoman megkenjük olvasztott vajjal. Úgy 7 percen keresztül sütjük, míg el nem kezdenek barnulni, majd a másik oldalukra fordítjuk őket és újabb 7-10 percen keresztül sütjük. Kivesszük a burgonyát a sütőből, majd megszórjuk fahéjjal és barnacukorral is. A továbbiakban átszórjuk egy tálba és megkeverjük, hogy teljesen be legyenek vonva. És Voilá: már tálalhatjuk is!
![Hasábburgony édesburgonyából fahéjjal Hasábburgony édesburgonyából fahéjjal](https://wpstatic.gymbeam.com/blog/wp-content/uploads/mageblog/iStock-1049880422.jpg)
4. Egyszerű palacsinták édesburgonyából
Ez a recept akkor lehet érdekes számodra, ha a palacsinták gluténmentes és kevésbé hagyományos változatát keresed. Ez a recept egészséges zsírokkal, lassú emésztésű szénhidrátokkal és rostokkal teli. Elég csak hozzáadni egy fehérjeforrást és mindent megtalálsz egyben.
Mire lesz szükségünk?
- 1/2 csésze megfőzött és szétnyomott édesburgonya
- 2 egész tojás
- 1 evőkanál kókuszliszt
- 1 teáskanál fahéj
- 1/4 teáskanál szegfűszeg
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 2 teáskanál barnacukor
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 2 evőkanál juharszirup, cukor nélkül
egyszerű palacsinta édesburgonyából recept
Az édesburgonyát a tojással együtt rendesen megkeverjük, majd hozzáadunk kókuszlisztet, fahéjat, szegfűszeget és barnacukrot is. Amint ezt megfelelően összekeverjük, felmelegítjük a serpenyőt és felolvasztjuk rajta a kókuszolajat. Ráöntjük ezt a tésztát a serpenyőre és így 2 nagy palacsintát alakítunk ki. 3-4 percig sütjük, míg a tészta nem kezd el bugyborékolni, majd a másik oldalára fordítjuk és újabb 2-3 percig sütjük. Juharsziruppal vagy mézzel leöntve tálaljuk.
![egyszerű palacsinta édesburgonyából recept egyszerű palacsinta édesburgonyából recept](https://wpstatic.gymbeam.com/blog/wp-content/uploads/mageblog/iStock-585582502.jpg)
5. Cookies csokoládédarabokkal
Megkívántad a cookies süteményeket? Válaszd az egészséges változatukat. Az étcsokoládé antioxidáns erővel lát el, míg a lassan emészthető édesburgonya feltölt energiával.
Mire lesz szükségünk?
- 1 kis édesburgonya, megfőzve és szétnyomva
- 2 teáskanál fahéj
- 2 evőkanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 csésze édesítés nélküli kókuszpehely
- 1/4 csésze darabolt étcsokoládé
- 1/4 csésze földimogyoró
- 2 tojás
- 1 gombóc csokoládés fehérjepor
- 1/4 csésze édesítés nélküli mandulatej
- 2 evőkanál kókuszolaj
Hogyan készítsük el a cookies süteményt csokoládédarabokkal?
Előmelegítjük a sütőt 190°C-ra. Azután, hogy szétnyomtuk az édesburgonyát, hozzáadjuk a kókuszolajat és rendesen megkeverjük azt. A második edényben elkeverjük a további összetevőket. A keveréket hozzáöntjük az édesburgonyához, majd addig keverjük azt, amíg ki nem formálódik a cookies tészta. Egy teáskanállal sütőpapírra adagoljuk, majd 10-12 percig sütjük, amíg a cookies meg nem barnul. Azonnal tálaljuk, hiszen hosszú ideig ezen cookies sütemény nélkül nem bírjuk ki!
![Cookies csokidarabkákkal Cookies csokidarabkákkal](https://wpstatic.gymbeam.com/blog/wp-content/uploads/mageblog/iStock-984792854.jpg)
6. Muffinok banánkenyérből édesburgonyával
Ez biztos, hogy ez nem egy hagyományos banánkenyér, hiszen édesburgonyával tesszük különlegessé. Elegendő rostot biztosít, s egyúttal csökkenti az egyszerű cukrok mennyiségét. Ha szereted a ropogósabb muffinokat, hozzáadhatsz csokoládé- vagy diódarabokat is.
Mire lesz szükségünk?
- 1/2 csésze banános ízű fehérjepor
- 1/2 csésze tojásfehérje
- 1 csésze édesítés nélküli mandulatej
- 3 evőkanál kókuszliszt
- 1/2 csésze szétnyomott édesburgonya
- 1/2 csésze szétnyomott banán
Hogyan készítsük el a sült édesburgonyát parmezánnal?
Először előmelegítjük a sütőt 175°C-ra. A muffin formákat leszórjuk sütősprayvel, hogy a muffinok ne ragadjanak le. Az edényben rendesen elkeverjük az édesburgonyát és a banánt. Ezután hozzáadjuk a többi összetevőt és 35-40 percig sütjük.
![Muffin banánkenyérből édesburgonyával Muffin banánkenyérből édesburgonyával](https://wpstatic.gymbeam.com/blog/wp-content/uploads/mageblog/iStock-895450994.jpg)
7. Sült édesburgonya parmezánnal és rozmaringgal
Ez a rozmaringos édesburgonya önmagában is nagyszerű és kitűnően fog működni bármilyen fehérjeforrással, amelyet kiválasztasz. A rozmaring, különböző előnyöket kínál, mint az immunrendszer és az emésztés javítása, valamint gyulladásellenes hatásai is vannak.
Mire lesz szükségünk?
- 2 nagy édesburgonya
- 1/4 csésze felvágott friss parmezán
- 1/8 csésze zsírszegény parmezán
- 2 ek. olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- só és bors az ízesítéshez
Hogyan készítsük el a sült édesburgonyát parmezánnal?
Előmelegítjük a sütőt 200°C-ra, az édesburgonyát pedig kockákra vágjuk. Tasakban vagy lezárható zacskóban összekeverjük a rozmaringot, fokhagymát, parmezánt és az olívaolajat. Ezután ebbe a tasakba helyezzük az édesburgonyát is, amelyet addig rázunk, amíg nem lesz teljesen bevonva. A bevonás után tepsibe helyezzük és 20-25 percen keresztül sütjük. Megfordítjuk és újabb 20-25 percig sütjük. Kivesszük a sütőből és azonnal meg is kóstolhatjuk.
![Sült édesbrugonya parmezánnal és rozmaringgal recept Sült édesbrugonya parmezánnal és rozmaringgal recept](https://wpstatic.gymbeam.com/blog/wp-content/uploads/mageblog/iStock-501971114.jpg)
Mit szólsz ezekhez az édesburgonyás receptekhez? Megkóstolod őket? Te hogyan készíted az édesburgonyát? Oszd meg kérlek a hozzászólásokban! Abban az esetben, ha tetszett a cikkünk, kérlek támogasd egy megosztással!