Nem tudjátok elképzelni a karácsonyt édes kalácsok nélkül, de aggódtok a felesleges kalóriák miatt? Többé nem kell! Készítettünk nektek egy nagyszerű fitt, fehérjés kókuszos süti receptet, amely nagyszerű választás minden sportoló számára a karácsonyi nassolásra, lelkiismeret-furdalás nélkül.
Hozzávalók a tésztához:
- 100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 50 g xylit
- 30 g Just Whey vaníliás fehérje
- 60 ml tej
- 60 ml víz
- 2 tojás
- 1 tk. sütőpor
Hozzávalók az öntethez:
- 120 g főzőcsokoládé
- 100 ml kókusztej konzervből (szilárd rész)
- 50 g kókuszreszelék
You might be interested in these products:
Elkészítés menete:
Először készítsük el a tésztát. Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától és verjük fel kemény habbá. Adjuk hozzá a sárgájához a xylitolt és a vizet, majd együtt verjük fel habosra. Ezután szórjuk hozzá a lisztet, a fehérjét, a sütőport, öntsük hozzá a tejet, majd mindezt együtt keverjük simára. Az elkészített keverékhez fokozatosan adjuk hozzá a felvert tojáshabot és finoman keverjük át. Az így elkészített tésztát öntsük egy kisebb, 24 x 16 cm méretű tepsibe, amelybe sütőpapírt helyeztünk. A tepsit tegyük a sütőbe és süssük 180°C-on körülbelül 15 percig. Ahhoz, hogy kiderítsük, hogy már kész van-e a tészta, rendszeresen ellenőrizzük, és néha szúrjunk bele egy fogpiszkálót. Ha a fogpiszkálón ragadós anyag marad, a tészta még nem sült meg. A kész tésztát úgy ismerhetjük fel, hogy a tésztából kihúzott fogpiszkáló tiszta marad.
Amíg sül a tészta, készítsük el az öntetet. A kókusztej szilárd részét tegyük egy fazékba, és folyamatos keverés mellett forraljuk fel. Eközben törjük darabokra a csokoládét és tegyük egy tálba. A megfőtt kókusztejet öntsük a csokoládéhoz és hagyjuk 2-3 percen át állni, hogy elolvadjon a csokoládé. Végezetül alaposan keverjük el a krémet.
Ha már megsült a tészta, hagyjuk kihűlni. A kihűlt tésztát vágjuk fel szeletekre vagy kockákra, amelyeket ezután öntsük le a csokoládékrémmel. A második lehetőség, hogy felszúrjuk azokat egy fogpiszkálóra, és belemártjuk a csokoládé öntetbe. A csokoládéval leöntött szeleteket forgassuk kókuszreszelékbe, majd hagyjuk megdermedni a hűtőszekrényben. Jó étvágyat kívánunk!
| Egy szelet tápértéke | (összesen 15 szelet esetén) |
|---|---|
| Kalória | 113 |
| Fehérje | 4 g |
| Szénhidrát | 13 g |
| Zsír | 5 g |
Megpróbáljátok elkészíteni karácsonyra ezt az egészséges fehérjés kókuszkocka receptet? Írjátok meg nekünk kommentben, és ne felejtsétek el megosztani ezt a cikket.