Table of Contents
Ti is elgondolkodtatok már azon, hogy ehetjük-e minden nap ugyanazt az ételt? Ennél a kérdésnél egyéb kérdések is felmerülnek, de a legfontosabbak talán azok, hogy a szervezet elegendő mennyiségű tápanyagot kap-e és főleg az, hogy ezt ki lehet-e bírni.
Már az elején biztosítani akarunk róla, hogy ha nagyon szeretitek a csirkemellet, semmitől sem kell tartanotok. Az ételek váltogatása nem olyan fontos, mint ahogy gondoljátok. Épp ellenkezőleg. Ha csak néhány ételt váltogatunk egy hét alatt, az még előnyös is lehet. Természetesen csak akkor, ha változatos és vegyes étrendről van szó. Hogy is van ez akkor valójában?
Az embereknek két csoportja létezik, azok, akik nem képesek ismételten fogyasztani bizonyos ételeket, és azok, akik „lassan és csendesen haldokolnak” minden egyes falattól, amely nem követi a diétahullámukat. Az igazság azonban az, hogy a legtöbb ember inkább azokat az ételeket fogyasztja, amelyekhez már hozzászokott. Épp ezért is fogják ugyanazokat a fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat fogyasztani ahelyett, hogy új ételeket próbálgassanak.
Valóban ehetjük ugyanazokat az élelmiszereket?
„A válasz meglepően hangzik, de igen. Én általában 75-95%-ban ugyanazt az ételt eszem. Az étkezési szokások rendszeressége egészséges lehet. Elsősorban azért, mert nehéz megvenni, tárolni és minden nap más ételt készíteni.” mondja Brian St. Pierre, R.D. egészséges életmód- és fitnesz szakértő. „Számos előnye van annak, ha úgy döntötök, hogy a kedvenc egészséges ételeteket magatoknak készítitek el, amelyet mindenhova magatokkal vihettek és így kiépíthetitek ezt a szokást.”
Egy ilyen előnynek számít az is, hogy minimalizáljátok az étkezésekről szóló döntések számát, amelyeket aznap fogtok elkészíteni magatoknak. Több tanulmány szerint is, épp a sikeres emberek, mint pl. Steve Jobs is, mindig ugyanazt reggelizik, hogy megspórolják az időt, és ne kelljen ebben a kérdésben dönteniük.
„Mi, emberek, hajlamosak vagyunk az ételek tápanyagtartalmán gondolkodni. Sok klienssel dolgozom együtt, és rájöttem, hogy ha ezek közül a döntések közül valamelyiket állandósítani tudnánk és valamiféle szokást kialakítani, úgy sokkal gyorsabban alakítanánk ki az egészséges étkezési szokásokat, és egyszerűbben is tudnánk dönteni az egészséges étkezést illetően.” mondja St. Pierre.
Van ennek azért negatívuma is
„Állítása szerint, néhány embernek fejfájást és emésztési problémákat okozhat, amennyiben ugyanazt az ételt eszik minden nap. De ez csak az emberiség kisebb részére érvényes.” mondja St. Pierre.
„Annak a kulcsa, hogy elkerüljük a tápértékek számolgatását, nem az, hogy állandóan változtatgatjuk az ételeket, a húst, a rizst, a zöldségeket, vagy a fehérjeitalokat naponta háromszor.” figyelmeztet St.Pierre. „Ha jól néztek ki, jól érzitek magatokat és minden úgy működik, ahogy kell, akkor nem látok problémát abban, hogy ismételten ugyanazt a kedvenc pulykasonkás szendvicset egyétek.”
Abban az esetben, ha az ételekről szóló döntések számát minimalizálni akarjátok, és a lehető legtovább megmaradni egy étkezési szokásnál, akkor erre St. Pierre azt tanácsolja:
1. Vigyétek be az étrendetekbe a „go-to” reggeliket és ebédeket
„A klienseknek általában azt javaslom, hogy reggelire, tízóraira és ebédre úgy 2-3 receptet váltogassanak. Aztán már a vacsorát variálhatják, mert általában az esti órákban változatosabban főznek.”
2. Váltogassátok a köretet és a tízórait
Ha reggelire szívesen esztek tojást, akkor elég, ha mindig más zöldséggel készítitek el az omlettet. Pl. egy nap tegyetek bele gombát és paprikát, a következő nap paradicsomot és spenótot, és így tovább. Ami pedig a tápértékeket illeti, a kis dolgok is nagy különbségeket jelenthetnek.
Keverjétek össze a gyümölcsöket és diókat, amelyeket tízóraira szoktatok fogyasztani. Váltogassátok a mogyoróvajat, a kesudióvajat és a mandulavajat is. Biztos nem tesztek semmi rosszat azzal sem, ha minden nap megesztek egy almát. Én pl. minden nap megeszek egy Gala almát. „Ez az étkezési szokásom része.” mondja St. Pierre.
3. Legyetek kreatívak a fűszerezésnél
Ha minden nap húst esztek ebédre, akkor csak nyugodtan folytassátok. Nyugodtan fogyasszatok csirkemellet vagy pulykamellet, de ne kerüljetek sztereotípiába. Az egyhangúságot elkerülhetitek az egészséges zsírforrások váltogatásával, az olívaolajjal és pesto szósszal. Nyugodtan engedjétek szabadjára a fantáziátokat a fűszerezésnél és bátran próbáljatok ki valami újat, így a húsnak teljesen más íze is lehet.
És Ti melyik csoportba tartoztok? Szeretitek a változatosságot, vagy inkább a szokásokhoz ragaszkodtok? Osszátok meg velünk a nézeteiteket kommentekben! Amennyiben cikkünk elnyerte a tetszéseteket, úgy támogassátok egy megosztással!